Запеченный батат

Кулинарный Эдем

Кулинарный Эдем
Кулинарный Эдем

Запеченный батат, это простое блюдо с изысканным и пикантным вкусом. Яркий цвет сладкого батата, тонкий аромат тимьяна и сочная заправка — этот запеченный батат не только вкусный, но и очень красивый. Он станет прекрасным украшением стола и подарит вам хорошее настроение. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Батат — 2 шт
Масло подсолнечное рафинир. — 4 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Лук красный — 1/2 шт
Красный острый перец — 1/4 шт
Петрушка (зелень) — 2 веточки
Тимьян — 2 веточки
Сушеный чеснок — 1 щепотка
Соль — по вкусу

Приготовление

Чтобы приготовить запеченный батат, нужно батат промыть и обсушить.

Разрезать батат на половинки. Сделать внутри проколы вилкой.

Выложить батат в форму застеленной фольгой.

Посолить, добавить веточки тимьяна. Сверху добавить по 1 столовой ложке подсолнечного масла.

Запекать в разогретой до 200 градусов с духовке 20-25 минут.

Для приготовления сметанной заправки половинку красной луковицы и часть острого перца мелко нарезать. Пару веточек петрушки измельчить.

В миске смешать 3 столовые ложки сметаны, измельченный лук, острый перец и зелень. Добавить щепотку соли и шепотку сушеного чеснока, перемешать.

Добавить сметанную заправку на половинки теплого батата и подавать к столу. Запеченный батат готов!

Приятного аппетита!

Источник

 22,222 total views,  1 views today