Хрустящие малосольные огурцы

Самый главный секрет рецепта хрустящих малосольных огурцов, вода для рассола должна быть холодной, тогда малосольные огурцы будут хрустящими.

Время приготовления 30 минут

Ингредиенты:

Огурцы — 1-1,5 кг
Кипяченая вода — 1 л
Листья вишни — 10 шт
Листья смородины — 10 шт
Горошина черного перца — 7-10 шт
Лавровый лист — 2 шт
Головка чеснока — 1 шт
Укроп — 1-2 шт
Соль — 2 ст. л.

Приготовление:

Листья смородины и вишни промыть, чеснок очистить.

Отмерить 7-10 горошин душистого перца и 2 лавровых листа.

В чистую банку добавить половину листиков, чеснок, перец и лавровый лист.

Добавить венчики укропа.

Огурцы хорошо вымыть и отрезать кончики.

Заложить огурцы в банки.

Сверху добавить вторую половину листьев.

В холодной воде развести соль.

Залить рассол в банку и закрыть капроновой крышкой. Убрать огурцы в холодильник на 1-2 дня.

Хрустящие малосольные огурцы готовы. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

 193 total views,  1 views today