Тыква в медовом сиропе

Время подготовки: 12 часов

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни:
турецкая арабская 

Ингредиенты

Гвоздика 5 шт.

Мёд 2 ст. л.

Сахар 250 г

Тыква свежая 1000 г

Готовим тыкву по-турецки

Bal kabağı tatlısı — довольно распространённое угощение в Турции. Подают его со сливками, с сиропом, с фисташками. А готовят несколькими способами: просто запекают тыкву, варят вместе с сахаром и водой на слабом огне или объединяют эти два способа вместе.

Готовая тыква должна быть мягкой, практически прозрачной и при этом держать форму. Это очень утончённый и нежный десерт, который обязательно полюбят поклонники тыквы. Угощайтесь!

Как приготовить "Тыква в медовом сиропе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления тыквы в медовом сиропе нам понадобятся тыква, мёд, сахар, гвоздика.

Шаг 2
Ссылка

Тыкву очищаем от семян и срезаем кожуру.

Шаг 3
Ссылка

Нарезаем крупными кубиками, не меньше чем 2х2 см.

Шаг 4
Ссылка

Перекладываем в глубокую миску и засыпаем сахаром.

Шаг 5
Ссылка

Оставляем тыкву на ночь, за это время сахар растает и тыква пустит сок.

Шаг 6
Ссылка

Теперь содержимое миски перекладываем в кастрюлю и готовим на среднем огне 10 минут. Затем накрываем крышкой и варим ещё 10-15 минут.

Шаг 7
Ссылка

Практически готовую тыкву аккуратно перекладываем в форму для выпечки.

Шаг 8
Ссылка

Остатки сиропа перемешиваем с мёдом.

Шаг 9
Ссылка

Поливаем им тыкву и добавляем гвоздику.

Шаг 10
Ссылка

Запекаем при температуре 180ºC в течении 10-15 минут. Остужаем и подаём. Приятного аппетита!

Источник

 660 total views,  1 views today