Торт из кабачков

Описание приготовления:

Торт из кабачков – очень простая в приготовлении, легкая и достаточно вкусная закуска. Летом, когда жирные блюда идут плохо, такая закуска расходится на раз-два. Блюдо без претензий на гурманство, но это скорее его преимущество, чем недостаток 🙂

Назначение:

На обед / На полдник

Основной ингредиент:

Овощи / Кабачок

Блюдо:

Закуски

География кухни:

Русская кухня

Диета:

Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

• Кабачки (среднего размера)

  2 штуки

• Яйца

  2 штуки

• Мука

  4 ст. ложки

• Растительное масло

  50 мл

• Майонез

  2 ст. ложки

• Сметана

  2 ст. ложки

• Сыр твердый

  150 грамм

• Чеснок

  2 зубчика

• Соль, перец

  – по вкусу

• Зелень

  – по вкусу

Количество порций

5

Как приготовить “Торт из кабачков”

Готовим тесто: натираем на мелкой терке кабачки (мытые и очищенные от семян и кожуры), добавляем яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем, должна получиться консистенция теста.

В небольшой сковороде разогреваем сливочное масло и поочередно жарим блинчики из кабачков. Просто выкладываем где-то полторы столовых ложки, разравниваем по сковороде и обжариваем с обеих сторон.

Складываем испеченные кабачковые блинчики в стопку.

Готовим "крем", который будет скреплять наши блинчики: смешиваем сметану с майонезом, добавляем выдавленный чеснок и тертый сыр. Смешиваем.

По желанию, в крем еще можно добавить зелень. Теперь формируем торт – кладем блинчик, на него намазываем крем, сверху блинчик, крем, и так пока не кончатся блинчики. Сверху можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита 🙂

Источник

 9,232 total views,  1 views today