Толченая картошка

› Рецепты

› Вторые блюда

› Толченая картошка

Кулинарный Эдем

Кулинарный Эдем
Кулинарный Эдем

Толченая картошка, это универсальный гарнир, который подчеркнет вкус любого основного блюда. Нежная текстура и насыщенный вкус картофеля делают его любимым блюдом для многих. Подавайте с зеленью или жареным луком для дополнительного аромата. Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Картофель — 1 кг
Молоко — 150 мл
Сливочное масло — 30 г
Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление

Чтобы приготовить толченую картошку, нужно 1 кг картофеля очистить.

Нарезать картофель на части и сложить в кастрюлю.

Залить холодной водой. Варить картофель после закипания на среднем огне 20-25 минут до готовности.

Слить воду с картофеля и оставить на 1-2 минуты без крышки, чтобы выпарить лишнюю жидкость.

Добавить 30 грамм мягкого сливочного масла и 1/2 чайной ложки соли.

Перетолочь толкушкой картофель в пюре.

Добавить 150 мл горячего молока в картофель.

Еще раз перетолочь картофель, поднимая толкушку до верха кастрюли и опуская толкушку по самое дно, частыми движениями.

Переложить толченую картошку на блюдо.

Толченая картошка готова. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

 3,539 total views,  1 views today