Свинина с картофелем и луком

Spread the love

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни:
европейская

В чём готовить:
в духовке

Ингредиенты

Картофель 8 шт.

Куркума 0.5 ч. л.

Лук фиолетовый 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 100 мл

Мука пшеничная 1 ст. л.

Паприка сладкая молотая 0.5 ч. л.

Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.

Свинина мякоть 700 г

Сливки 200 мл

Соль 2 ч. л.

Свинина запечённая в сливках с картофелем

Это полноценное второе блюдо получается невероятно вкусным, ароматным. Кусочки свинины и картофеля настолько хорошо в процессе запекания пропитываются сливками, за счёт чего становятся мягкими и нежными!

Картофель нужно брать разваривающегося сорта, а фиолетовый лук можно заменить белым. Подайте к свинине с картофелем салат из свежих овощей!

Как приготовить "Свинина с картофелем и луком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления этого блюда нам понадобится мякоть свинины, мелкий картофель, сливки, фиолетовый лук, соль, чёрный молотый перец, паприка молотая сладкая, куркума, масло подсолнечное рафинированное, мука пшеничная.

Шаг 2
Ссылка

Свинину нарезаем кусками среднего размера.

Шаг 3
Ссылка

Солим, перчим.

Шаг 4
Ссылка

Обваливаем кусочки свинины в пшеничной муке.

Шаг 5
Ссылка

Обжариваем до золотистой корочки на раскалённой сковороде в небольшом количестве подсолнечного рафинированного масла. Обжаренное мясо снимаем со сковороды на тарелку, накрываем фольгой и на время отставляем.

Шаг 6
Ссылка

Лук чистим, нарезаем ломтиками.

Шаг 7
Ссылка

Картофель чистим, нарезаем на 2-4 части (в зависимости от размера картофеля). Желательно брать мелкий картофель!

Как чистить картофель

Шаг 8
Ссылка

Посыпаем ломтики картофеля солью, паприкой и куркумой.

Шаг 9
Ссылка

Обжариваем ломтики картофеля на раскалённой сковороде в небольшом количестве подсолнечного рафинированного масла. Наша цель — не довести картофель до готовности, а получить корочку, как в шаге с мясом.

Шаг 10
Ссылка