Суп с шампиньонами и сыром

kedem.ru

› Рецепты

› Супы

› Суп с шампиньонами и сыром

Суп с шампиньонами и сыром, это вкусный суп из овощей с обжаренными шампиньонами и тертым сыром. Наваристый сливочный суп с шампиньонами, это превосходный обед для всей семьи. Приготовить суп с шампиньонами и сыром по нашему рецепту очень просто и быстро. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Вода — 1,5 л
Шампиньоны свежие — 200 г
Сыр — 50 г
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Луковица — 1 шт
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление

Грибы шампиньоны, лук и морковь очистить.

На сковороде обжарить с растительным маслом мелко нашинкованный лук, соломкой нарезанную морковь и нарезанные дольками грибы.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Овощи с грибами обжаривать на среднем огне 3-5 минут, помешивая.

Картофель поместить в кастрюлю и залить водой, варить до полуготовности 7-10 минут.

В кастрюлю добавить пережаренные овощи с грибами. Варить 3-5 минут.

Добавить тертый сыр и посолить по вкусу.

Выключить огонь и оставить суп настаиваться под крышкой на 10 минут.

Суп с шампиньонами и сыром готов. Разлить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

 2,715 total views,  1 views today