Суп с шампиньонами и картофелем

Кулинарный Эдем

Кулинарный Эдем
Кулинарный Эдем

Суп с шампиньонами и картофелем, это идеальный способ накормить всю семью быстро, вкусно и без особых хлопот. Сытный, ароматный и простой в приготовлении суп с шампиньонами и картофелем наполнит ваш дом теплом и уютом, и подарит момент настоящего счастья. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Вода — 2 литра
Шампиньоны свежие — 150 г
Картофель — 3 шт
Луковица — 1 шт
Морковь — 1 шт
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Сливочное масло — 30 г
Соль — 1 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт
Зелень петрушки — 1 пучок

Приготовление

Чтобы приготовить суп с шампиньонами и картофелем, нужно на сковороде разогреть 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Мелким кубиком нарезать морковь и луковицу.

Нарезать 150 грамм свежих шампиньонов.

В кастрюле вскипятить 2 литра воды, добавить 3 картофеля нарезанные кубиком.

Обжарить овощи 2-3 минуты, помешивая.

К обжаренным овощам добавить грибы и готовить 2-3 минуты.

Добавить овощи и грибы в кастрюлю.

Добавить 1/2 чайной ложки соли и 1 лавровый лист. Готовить 3-4 минуты.

Добавить 30 грамм сливочного масла и мелко нашинкованную зелень петрушки.

Суп с шампиньонами и картофелем готов! Разлить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

 19,350 total views,  1 views today