Суп с рёбрышками

kedem.ru

› Рецепты

› Супы

› Суп с рёбрышками

Этот вкусный, наваристый суп с ребрышками своим ароматом соберет всю семью за одним столом. Время приготовления 1 час 30 минут

Ингредиенты

Ребрышки свиные — 5-6 шт
Луковица — 1 шт
Картофель — 2-3 шт
Морковь — 1 шт
Помидоры — 1 шт
Веточки укропа — 2-3 шт
Соль — по вкусу

Приготовление

Ребрышки хорошо промыть , луковицу очистить.

Сложить в кастрюлю лук и ребрышки и залить холодной водой водой. Варить на среднем огне 1-1,5 часа. Не забыть снять пену.

Убрать луковицу из бульона, бульон процедить. Картофель очистить и нарезать кубиками.

Сложить картофель в кастрюлю к ребрышках и варить 3-5 минут. Морковь очистить и натереть на терке, помидор очистить от кожицы и нарезать кубиками.

Сложить в кастрюлю помидор и морковь, варить еще 3-5 минут. В конце варки добавить в суп мелко нашинкованную зелень укропа и соль. Перемешать и закрыть крышкой.

Дать настоятся 10-12 минут и разлить по тарелкам. Подавать к столу.

Источник

 3,443 total views,  1 views today