Суп с пшеном

kedem.ru

› Рецепты

› Супы

› Суп с пшеном

Суп с пшеном — это сытный и наваристый суп на мясном бульоне с овощами и пшеном. Вкусный суп, которым можно накормить всю семью. Время приготовления 2 часа 30 минут

Ингредиенты

Вода — 3 упак.
Пшено ТМ «Алейка» — 3 ст. л.
Свиные косточки — 300 г
Мякоть свинины — 300 г
Капуста белокочанная — 200 г
Луковица — 2 шт
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 3 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт
Петрушка (зелень) — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление

Свиные косточки и мякоть промыть.

Луковицу очистить.

В кастрюлю сложить кости, мясо и луковицу. Влить 3 литра холодной воды и варить до закипания.

Снять пену, убавить огонь и варить 1,5-2 часа.

На сковороде разогреть 3 столовых ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Луковицу, морковь очистить. Луковицу мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке.

Обжарить овощи 2-3 минуты помешивая.

Бульон процедить, мясо снять с костей и нарезать небольшими кусочками. Отварную луковицу удалить.

В кастрюлю с бульоном добавить 3 столовые ложки пшена ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Добавить 2 картофелины нарезанные кубиками. Варить на среднем огне 5-7 минут.

Добавить нашинкованной белокочанной капусты и обжаренные овощи.

Добавить в кастрюлю отварное мясо.

Добавить 2 лавровых листа и соль по вкусу.

В конце добавить по вкусу мелко нашинкованной зелени петрушки.

Разлить суп с пшеном по тарелкам.

Суп с пшеном готов. Можно подавать к столу.

Кажется, что пшено ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, заботливо собранное и обработанное, сохранило всю яркость и энергию летнего дня.

Приятного аппетита!

Источник

 2,013 total views,  1 views today