Суп с куриными фрикадельками

› Рецепты

› Супы

› Суп с куриными фрикадельками

Кулинарный Эдем

Кулинарный Эдем
Кулинарный Эдем

Суп с куриными фрикадельками, это очень вкусный суп с нежными фрикадельками, которые можно приготовить из куриного фарша или куриной грудки. Вкусный суп, которым можно накормить всю семью. Время приготовления 1 час 30 минут

Ингредиенты

Вода — 2,5-3 литра
Куриная грудка 400 г — 1 грамм
Картофель — 3 грамм
Луковица — 2 шт
Морковь — 1 шт
Зубчик чеснока — 2 шт
Зелень укропа — 1 пучок
Соль — по вкусу

Приготовление

Чтобы приготовить суп с куриными фрикадельками, нужно луковицу мелко нашинковать. Морковь натереть на терке. 1 зубчик чеснока измельчить.

На сковороде разогреть 2 столовых ложки растительного масла.

Обжарить лук, чеснок и морковь на сковороде, помешивая, 2-3 минуты.

3 картофелины нарезать кубками.

Сложить картофель в кастрюлю, влить 2,5 литра воды. Варить 7-10 минут.

Приготовить куриные фрикадельки. С куриной грудки снять кожу и удалить кости.

Нарезать куриную грудку и вторую луковицу кусочками. Зубчик чеснока очистить.

Перемолоть на мясорубке куриную грудку, лук и чеснок. Добавить 1/2 чайной ложки соли.

Добавить в фарш для фрикаделек из курицы 2 столовых ложки муки.

Хорошо перемешать фарш для фрикаделек с мукой.

Мокрыми руками сформировать фрикадельки и выложить их на доску.

Добавить фрикадельки в кастрюлю к картофелю.

Добавить заправку из обжаренных овощей в кастрюлю и посолить по вкусу.

Добавить мелко нашинкованную зелень укропа. Варить на слабом огне еще 10-15 минут.

Разлить суп с куриными фрикадельками по тарелкам.

Суп с куриными фрикадельками готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

 1,460 total views,  2 views today