Суп-пюре из тыквы с плавленым сыром

Кулинарный Эдем

Кулинарный Эдем
Кулинарный Эдем

Легкий в приготовлении суп из тыквы с плавленым сыром удивит своей глубиной вкуса и ароматом. Всего несколько ингредиентов превращаются в изысканное блюдо с мягкой сливочной текстурой. Такой суп прекрасно подойдет для уютного семейного ужина. Время приготовления 1 час

Ингредиенты

Вода — 1 л
Тыква — 200 г
Плавленый сыр — 90 г
Картофель — 3 шт
Луковица — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сливочное масло — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Имбирь — 1 щепот.
Зелень петрушки для украшения — по вкусу

Приготовление

Чтобы приготовить суп из тыквы с плавленым сыром, нужно репчатый лук и морковь нарезать не крупными кусочками. 3 картофелины нарезать кусочками.

Нарезать 200 грамм мякоти тыквы кубиками.

В кастрюле разогреть 2 столовые ложки сливочного масла.

Обжарить лук и морковь 2-3 минуты.

Добавить в кастрюлю картофель и тыкву.

Добавить 1 щепотку сушеного молотого имбиря и 1 чайную ложку соли.

Влить 1 литр воды и готовить на среднем огне 20-25 минут.

Добавить 90 грамм плавленого сыра (1 сырок). Готовить 10-12 минут.

Пюрировать суп блендером.

Прогреть суп помешивая.

Разлить суп по тарелкам и украсить зеленью петрушки.

Суп-пюре из тыквы с плавленым сыром готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

 10,869 total views,  1 views today