Сало солёное в рассоле

kedem.ru

› Рецепты

› Закуски

› Сало солёное в рассоле

Сало солёное в рассоле, это вкусное сало солёное со специями в холодном рассоле в банке. Простой и быстрый рецепт приготовления вкусного солёного сала в рассоле. Вкуснейшая закуска на вашем столе, от которой трудно отказаться. Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

Сало — 1 кг
Вода — 1 л
Соль — 6 ст. л.
Лавровый лист — 4-5 шт
Черный перец горошком — 10-15 шт
Головка чеснока — 1 шт

Приготовление

Сало промыть и обсушить.

Нарезать сало кусочками и сложить в банку.

Приготовить специи,  чеснок очистить и нарезать пластинками.

Добавить специи и чеснок в банку с салом.

Вскипятить воду и добавить соль, прокипятить рассол 3-4 минуты и остудить.

Холодным рассолом залить сало в банке и оставить под марлей на 3 суток в прохладном месте.

Готовое сало вынуть из рассола и просушить.

Сало солёное в рассоле готово. Хранить в герметичных пакетах в морозилке.

Приятного аппетита!

Источник

 2,164 total views,  1 views today