Мусс из свежих яблок

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни:
европейская 

Назначение:
Вегетарианство 

Ингредиенты

Вода 300 мл

Корица молотая 1 ч. л.

Крупа манная 30 г

Сахар 125 г

Яблоко 500 г

Мусс яблочный на манной крупе

Яблочные десерты пользуются у кулинаров достаточно большой популярностью. Ведь такие десерты не просто очень вкусные, доступные, но и полезные. Предлагаю приготовить сегодня очень нежный и воздушный мусс из яблок с манкой.

Для такого десерта лучше выбирать кисло-сладкие яблоки. Нежная муссовая масса отлично сочетается с корично-сахарной корочкой. Такой мусс может храниться в холодильнике сутки.

Как приготовить "Мусс из свежих яблок" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для работы нам понадобятся яблоки, вода, сахар, манная крупа, молотая корица.

Шаг 2
Ссылка

Яблоки (500 г, вес очищенных яблок) очистить, нарезать кусочками и выложить в кастрюлю с 300 мл воды и 100 г сахара. Довести до кипения и проварить до мягкости яблок.

Шаг 3
Ссылка

Переложить всё в чашу кухонного комбайна (насадка нож) и измельчить до однородности. Добавить 30 г манной крупы и ещё раз хорошо измельчить.

Шаг 4
Ссылка

Опять переложить в кастрюлю и готовить, помешивая, 5 минут.

Шаг 5
Ссылка

Снять с огня, остудить до комнатной температуры и взбить миксером до светлой, пышной массы (примерно 3-5 минут).

Шаг 6
Ссылка

Разложить мусс по стаканам. 25 г сахара перемешать с 1 чайной ложкой и посыпать сверху. Отправить в холодильник на 2-3 часа. Яблочный мусс с манкой готов.

Источник

 204 total views,  1 views today