Куриная печень в сливках с луком

› Рецепты

› Вторые блюда

› Куриная печень в сливках с луком

Кулинарный Эдем

Кулинарный Эдем
Кулинарный Эдем

Куриная печень в сливках с луком, это блюдо с нежным и насыщенным вкусом, которое точно понравится любителям куриной печени. Сливки придают блюду кремовую текстуру и более насыщенный вкус, а лук добавляет аромата и пикантности. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Куриная печень — 400 г
Сливки 15 %-ной жир. — 200 мл
Луковица — 1 шт
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Зелень петрушки — 1 пучок
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление

Чтобы приготовить куриную печень в сливках с луком, нужно 400 грамм куриной печени хорошо промыть.

Залить холодной водой и оставить на 15 минут, чтобы ушла горечь.

Откинуть печень на дуршлаг, дать воде полностью стечь.

Луковицу мелко нашинковать.

На сковороде разогреть 3 столовых ложки подсолнечного масла.

Выложить печень и обжарить на сильном огне, помешивая, 3-4 минуты.

Добавить нашинкованный лук, 1/2 чайной ложки соли и черный молотый перец по вкусу. Готовить еще 4-5 минут, помешивая, на среднем огне.

Влить 200 миллилитров сливок в сковороду с печенью.

Тушить куриную печень на среднем огне 10 минут.

Выложить печень на блюдо и посыпать нашинкованной зеленью.

Куриная печень в сливках с луком готова. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

 839 total views,  1 views today