Котлеты из щуки

kedem.ru

› Рецепты

› Вторые блюда

› Котлеты из щуки

Котлеты из щуки, это вкусные котлеты из филе щуки, лука и сала обжаренные в панировке. Многие даже не представляют, насколько вкусными могут быть котлеты из щуки. Сочные домашние котлеты из щуки с салом приготовить легко. Попробуйте! Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Щука (1-1,2 кг) — 1 шт
Сало свиное — 100-150 г
Луковица — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Ломтик батона — 1 шт
Молоко — 3 ст. л.
Масло для жарки — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление

Щуку выпотрошить, очистить, удалить голову.

Отделить хребет.

Отделить кожу от филе и удалить кости.

Приготовить фарш для котлет из щуки. Через мясорубку пропустить лук, мясо и сало.

Ломтик батона размочить в молоке и тоже пропустить через мясорубку.

В фарш добавить яйцо, соль и перец по вкусу.

Хорошо вымесить фарш и приготовить панировочные сухарики.

Сформировать рыбные котлеты и обвалять в сухарях.

Обжарить рыбные котлеты на сковороде с растительным маслом на среднем огне по 8-9 минут с двух сторон.

Выложить котлеты из щуки на блюдо. Посыпать зеленым луком.

Котлеты из щуки готовы. Можно подавать к столу с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Источник

 1,786 total views,  1 views today