Гороховый суп с копченой курицей

› Рецепты

› Супы

› Гороховый суп с копченой курицей

Кулинарный Эдем

Кулинарный Эдем
Кулинарный Эдем

Гороховый суп с копченой курицей, это идеальное сочетание ароматной копченой курочки и нежного гороха, которое понравится всем без исключения. Этот суп не только вкусный, но и очень полезный, так как содержит множество витаминов и минералов, необходимых для здоровья. Богатый вкус супа создается за счет сочетания различных овощей, которые придают ему насыщенный аромат и неповторимый вкус. Попробуйте этот замечательный рецепт и наслаждайтесь нежным вкусом горохового супа с копченой курицей и овощами. Время приготовления 1 час

Ингредиенты

Вода — 2,5 литра
Копченый куриный окорочок — 2 шт
Горох колотый — 100 грамм
Картофель — 2 шт
Луковица — 1 шт
Морковь — 1 шт
Растительное масло — 2 столовых ложки
Зелень петрушки — по вкусу
Соль — 1/2 чайной ложки

Приготовление

Чтобы приготовить гороховый суп с копченой курицей, нужно снять мясо с двух копченых окорочков.

Кости сложить в кастрюлю, добавить 100 грамм промытого гороха.

Влить 2,5 литра воды и варить на среднем огне 1 час.

На сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла. Обжарить 2-3 минуты, мелко нашинкованную луковицу и натертую на терке морковь.

Добавить нарезанное копченое мясо. Обжарить 2-3 минуты.

2 картофелины очистить и нарезать кубиками.

Кости из бульона удалить, добавить картофель. Варить 10-15 минут.

Добавить обжаренные овощи с мясом. Добавить 1/2 чайной ложки соли. Перемешать, довести до кипения и дать настояться 10-15 минут.

Разлить гороховый суп с копченой курицей по тарелкам. Добавить мелко нарубленной зелени петрушки по вкусу.

Гороховый суп с копченой курицей готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

 5,415 total views,  1 views today