Гоголь-моголь на пасху

Описание приготовления:

Долгое время я даже и не подозревала, что белая глазурь, которой покрыта вся пасхальная выпечка, это и есть тот самый знаменитый гоголь-моголь. Вообще, в первоначальном варианте в русской кухне это блюдо выглядело как взбитый яйцо с добавлением соли и батона, однако со временем оно претерпело значительные изменения и у него появилось множество вариаций, одна из которых и есть наш сегодняшний простой рецепт гоголя-моголя на пасху. Вот такой небольшой исторический экскурс, но вернемся к нашему рецепту. Скажу сразу, что приготовить такую глазурь довольно легко, и я думаю, вы не раз уже ее делали, но просто не знали, как она называется, но теперь вы полностью подготовлены, а я расскажу вам, как приготовить гоголь-моголь на пасху.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол / Пасха / Недорого / Семейный ужин Основной ингредиент:
Яйца Блюдо:
Десерты / Гоголь моголь

Состав / Ингредиенты:

• Яйцо

  3 Штуки (нам понадобится только белок)

• Сахар или сахарная пудра

  1 Стакан

• Лимонный сок

  1 Ст. ложка

Количество порций

8

Как приготовить “Гоголь-моголь на пасху”

Для начала мы отделаем желтки от белков и ставим белки в холодильник на несколько минут.

Когда белки охладятся, всыпаем к ним стакан сахара.

Хорошенько взбиваем до образования густой пены, затем добавляем сок лимона. Продолжаем взбивать.

Когда пена станет достаточно плотной, обмакиваем в ней макушку остывшего кулича и посыпаем посыпкой. Теперь остается подождать, пока гоголь-моголь подсохнет.

Источник

 6,255 total views,  1 views today