Домашняя шаурма в лаваше

› Рецепты

› Вторые блюда

› Домашняя шаурма в лаваше

Кулинарный Эдем

Кулинарный Эдем
Кулинарный Эдем

Домашняя шаурма в лаваше, это очень вкусно и просто. Готовим домашний лаваш и шаурму с кусочками куриного филе, свежими овощами и вкусным соусом. Время приготовления 1 час 30 минут

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г
Мука ТМ «Алейка» — 350 г
Кипяток — 200 мл
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 6 ст. л.
Капуста пекинская — 150 г
Сметана — 100 г
Майонез — 100 г
Помидор — 2 шт
Солёный огурец — 1 шт
Свежий огурец — 1 шт
Зубчик чеснока — 3 шт
Паприка — 1 ч. л.
Кориандр молотый — 1/2 ч. л.
Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Чтобы приготовить домашнюю шаурму в лаваше, нужно в миску отмерить 350 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

В другой миске соединить 200 миллилитров кипятка, 3 столовых ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка и 1/2 чайной ложки соли.

Хорошо перемешать кипяток с подсолнечным маслом и солью.

Влить водно-масленную смесь в миску с мукой ТМ «Алейка».

Замесить тесто для домашнего лаваша лопаткой.

Вымесить руками тесто в шар 3-4 минуты и убрать в пакет. Оставить на 20-30 минут при комнатной температуре.

300 г куриного филе нарезать кусочками.

Переложить кусочки куриного филе в миску.

Добавить 1/2 чайной ложки молотой паприки, 1/4 чайной ложки молотого кориандра, 1 щепотку черного молотого перца и 1/2 чайной ложки соли.

Влить 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Перемешать и оставить курицу мариноваться на 30 минут.

Тесто разделить на 10 частей и скатать в шарики.

Раскатать каждый шарик скалкой в тонкую лепешку.

На хорошо прогретой сухой сковороде обжарить лаваш с двух сторон 30-40 секунд, в зависимости от вашей плиты.

После выпечки лаваш выложить на блюдо, смочить кипяченой водой комнатной температуры и прикрыть полотенцем.

Лаваш сложить стопкой и немного остудить.

Куриное филе выложить на сухую сковороду, можно сковороду гриль и жарить по 7-9 минут с каждой стороны на среднем огне.

Приготовить соус для домашней шаурмы. Для соуса смешать в миске 100 грамм сметаны, 100 грамм майонеза.

Натереть на самой мелкой терке натереть 1 соленый огурец и 3 зубчика чеснока.

Переложить натертый соленый огурец и чеснок в миску с соусом.

Добавить по 1/4 чайной ложки паприки, хмели-сунели и молотого кориандра. Посолить по вкусу. Хорошо перемешать.

Кусочки обжаренной на сковороде курицы нарезать.

Приготовить овощной салат для домашней шаурмы. Соломкой нарезать пекинскую капусту, свежий огурец и помидоры.

На лаваш выложить немного соуса и нарезанные овощи.

Добавить кусочки куриного филе и полить сверху соусом для шаурмы.

Завернуть конвертом и швом вниз.

Приготовить необходимое количество домашней шаурмы.

Обжарить домашнюю шаурму в лаваше на сухой сковороде по 10-15 секунд с каждой стороны.

Домашняя шаурма в лаваше готова. Сразу подавать к столу.

Хотите, чтобы ваши домашние блюда всегда получались вкусными и полезными, используйте натуральные продукты ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Приятного аппетита!

Источник

 1,121 total views,  1 views today