Дагестанская халва из муки

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни:
кавказская 

Ингредиенты

Масло топлёное 175 г

Мука пшеничная 500 г

Сахарная пудра 300 г

Халва дагестанская из муки и сахара

Предлагаю приготовить очень интересную сладость — дагестанскую халву из муки. На приготовление этой сладости вы потратите довольно большое количество времени, но сладость стоит ваших усилий. Для приготовления халвы вам понадобится всего три компонента — мука, сахарная пудра и топлёное масло.

Халву можно украсить грецкими орехами и желательно разрезать её на порционные кусочки ещё в тёплом состоянии.

Как приготовить "Дагестанская халва из муки" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления халвы нам понадобится мука, масло топлёное, сахарная пудра.

Как сделать сахарную пудру без кофемолки

Шаг 2
Ссылка

Топлёное масло поместить на сковороду и довести до кипения.

Шаг 3
Ссылка

Небольшими порциями вводить муку.

Шаг 4
Ссылка

И размешивать.

Шаг 5
Ссылка

Когда первая порция муки вмешается — всыпать опять порцию муки и повторять весь процесс.

Как жарить муку

Шаг 6
Ссылка

Варим на слабом огне до того момента, пока мука не приобретёт лёгкий ореховый вкус и аромат и приобретёт кремовый цвет. Постоянно помешиваем. Это займёт приблизительно 40 минут.

Шаг 7
Ссылка

Порциями вмешать сахарную пудру, прогревая смесь ещё 3-4 минуты.

Шаг 8
Ссылка

Выложить смесь в форму невысоким слоем (приблизительно 3-4 см). По желанию украсить сверху грецкими орехами.

Шаг 9
Ссылка

Ещё тёплую халву разрезать на порции.

Шаг 10
Ссылка

Халва готова.

Источник

 391 total views,  1 views today