Безе в микроволновке

Описание приготовления:

Эти сладкие, белые и воздушные лепешки по-моему любят все – мои дети точно готовы есть их круглые сутки :). Вкус безе, приготовленного в микроволновке, отличается от вкуса тех, которые делаем в духовке. Но тем не менее – это вкусно и сладко :). Этот простой рецепт безе в микроволновке выручал меня не раз. И когда гости практически на пороге, и когда деткам вдруг сладенького захотелось. Да и как прослойка для многих тортиков эти печенья тоже очень даже сгодятся. Делать безе стандартным методом очень долго, однако если вы вооружитесь микроволновкой и возьмете на заметку этот простой рецепт безе в микроволновке, то прекрасный десерт вы приготовите буквально в считанные минуты 🙂 Пробуйте, экспериментируйте – и у вас все получится!

Основной ингредиент:
Яйца / Сахар / Сахарная пудра / Яичный белок Блюдо:
Десерты / Безе

Ингредиенты:

• Яйцо  — 1 Штука
• Сахарная пудра  — 250-270 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить “Безе в микроволновке”

Насыпаем сахарную пудру в миску, в которой будем готовить основу безе. Отделяем белок от желтка (желток нам не понадобится).

Выливаем белок в пудру и тщательно размешиваем-растираем.

Растираем примерно 5 минут. У нас получится светлая и сравнительно густая масса. Ничего похожего на то, что получается при взбивании миксером.

Почему-то иногда у меня получается густая масса, а иногда нет. Не знаю, от чего это зависит. Если густая – просто скатываем небольшие шарики и выкладываем на пергамент по размеру тарелки микроволновки. Если масса не густая – выдавливаем с помощью шприца или просто выкладываем ложкой на небольшом расстоянии. Включаем микроволновку на 1-1,5 минуты (у меня готовы за 1 минуту) на мощность 750 ватт. Когда будете печь первый раз – следите за процессом. В центре безе могут выпекаться быстрее и пригореть. По окончании времени не открывайте дверку микроволновки еще минутку – безе дозреют 🙂

Источник

 1,417 total views,  1 views today